El consumo de carne doméstica en China está dominado por la carne fresca y con procesamiento primario, sin embargo, con la mejora de los ingresos y el nivel de vida de los consumidores, así como con los cambios en los conceptos de consumo, aumentará gradualmente la relación de consumo de carne refrigerada procesada, carne en empaque retail y carne semi-terminada. Al mismo tiempo, los problemas de calidad y seguridad han recibido la atención de toda la sociedad, y cada vez más consumidores eligen carne amigable con el medio ambiente, orgánica y libre de contaminación.