China es un importador grande de carne bovina. Desde 2023, el volumen anual de importaciones ha superado los 2,77 millones de toneladas, y en 2024 se importaron 2,91 millones de toneladas , mostrando un crecimiento de 5.1%.En términos de prioridades, los consumidores chinos otorgan especial importancia a productos relacionados con salud y bienestar, educación, viajes y alimentación de calidad. Asimismo, son cada vez más selectivos: prefieren marcas que ofrezcan una relación calidad-precio adecuada, seguridad en la trazabilidad de productos, y compromiso ético y ambiental.

Las compras híbridas (online y offline) dominan la experiencia de consumo, mientras que el comercio social (a través de plataformas como WeChat y Douyin) continúa ganando relevancia.

Este nuevo perfil de consumidor en China implica que las marcas de productos alimenticios, incluyendo carne bovina importada, deben enfatizar la calidad certificada, construir confianza a través de la transparencia, y adaptarse a los canales digitales emergentes para captar a un público cada vez más exigente y segmentado.