Autores
OFICOM ALEMANIA - BERLIN
Año de Publicación
2020
Sector
Agroindustria
Idioma
Español
Tamaño
803,33 KB
Agroindustria
2020 Estudio Sectorial de Alimentos Funcionales en Alemania

Este estudio permite identificar que el envejecimiento de la población ha abierto la puerta a los alimentos funcionales que incluyen importantes nutrientes y vitaminas para disminuir el riesgo de enfermedades y mejorar la salud de los adultos mayores y también de los recién nacidos. Para Chile esta es una oportunidad de poder exportar productos naturales que puedan ser usados como ingredientes funcionales, como el maqui o el cochayuyo, aprovechando su imagen de potencia alimentaria mundialmente reconocida. Los principales desafíos para ingresar a esta industria sería la competencia con los super alimentos y la preferencia hacia productos de la región. Por otra parte, también las principales barreras de entradas son las certificaciones y la normativa europea.