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Autores
OFICOM ALEMANIA - BERLIN
Año de Publicación
2020
Sector
Agroindustria
Idioma
Español
Tamaño
803,33 KB
Agroindustria
2020 Estudio Sectorial de Alimentos Funcionales en Alemania
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Este estudio permite identificar que el envejecimiento de la población ha abierto la puerta a los alimentos funcionales que incluyen importantes nutrientes y vitaminas para disminuir el riesgo de enfermedades y mejorar la salud de los adultos mayores y también de los recién nacidos. Para Chile esta es una oportunidad de poder exportar productos naturales que puedan ser usados como ingredientes funcionales, como el maqui o el cochayuyo, aprovechando su imagen de potencia alimentaria mundialmente reconocida. Los principales desafíos para ingresar a esta industria sería la competencia con los super alimentos y la preferencia hacia productos de la región. Por otra parte, también las principales barreras de entradas son las certificaciones y la normativa europea.

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