Este estudio pone a disposición información referida a los alimentos saludables en Brasil, en donde la población ha tomado conciencia de la necesidad de disminuir su huella de carbono y por lo mismo hay una tendencia a bajar el consumo de carne y elegir productos amigables con el medioambiente. Hay que considerar que Brasil es el 4° consumidor a nivel global de productos saludables. Gracias a dos acuerdos entre Chile y Brasil es más fácil poder certificar los productos orgánicos, facilitando su ingreso a dicho mercado.