En los Países Bajos cada vez más personas toman la decisión de vivir con una dieta alimentaria más saludable. Asociado a este nuevo estilo de vida se genera un mayor consumo de productos del mar en reemplazo de la carne, como por ejemplo en el grupo de tendencia encontramos a los Flexitarios (consumo flexible entre vegetariano y carnes). El contenido de este estudio da una orientación clara acerca del por qué del aumento de la demanda de productos del mar como el jurel, tanto en frescos como congelados. Revisa los formatos del producto que demanda el mercado en el contenido de este documento.