El consumo de palta en España en los últimos 10 años ha pasado de 500 gr per cápita a 1,2 kilos. En el año 2019 este consumo batió un récord con alrededor de 72 mil toneladas, en hogares y canal HORECA. Este aumento explosivo se sustenta por la percepción del consumidor de ser un alimento muy saludable y beneficioso para su salud. Si está interesado en este mercado es recomendable que llegue con un fruto de mayor calibraje y en envases biodegradables y livianos y eficientes para su transporte y posteriormente para su reciclaje. España en el año 2019 importó 136.000 toneladas de paltas, el 9% desde la UE y el 91 % restante de los mercados de Perú, México, Chile, Marruecos y Colombia. Hay una gran ventaja para los exportadores chilenos de este producto, y es que hasta ahora Chile es el único país de Latinoamérica que llega con palta con sello y certificación a la UE. Para más información sobre el mercado de las paltas en España, accede al estudio completo.