Autores
OFICOM MARRUECOS - RABAT
Año de Publicación
2025
Sector
Agroalimentos
Idioma
Español
Tamaño
7,83 MB
Agroalimentos
Estudio Salmón y Mejillones, Egipto 2025
El salmón ha ganado popularidad en la cocina egipcia, especialmente en restaurantes internacionales y hoteles, mientras que los mejillones mantienen una alta demanda por su presencia tradicional en la gastronomía local. Además, el auge de la comida rápida saludable ha contribuido al aumento del consumo de estos productos.
La demanda de los productos del mar sigue creciendo en el mercado egipcio y eso hace que las importaciones sigan aumentando. Según datos de la Agencia Central para la Movilización Pública y Estadísticas en Egipto (CAPMAS), las importaciones de los productos del mar registraron un aumento significativo en el 2024 en comparación con los el 2023, pasando de US$ 623 millones en el 2023 a US$ 710 millones en el 2024.
Esta tendencia representa una oportunidad concreta para Chile, cuya industria acuícola cuenta con la oferta, experiencia y volumen exportable necesarios para responder a esta creciente demanda, particularmente en productos diferenciados como el salmón coho, formatos IQF y mejillones en conserva.
