El aceite gourmet es un nicho de difícil acceso en el mercado alemán por el apego al consumo de aceites tradicionales, sin embargo, la industria nacional podría potenciar su presencia mediante marketing, y además educando al consumidor para su adquisición. Mediante este estudio, es posible acceder a una caracterización del mercado, con datos como el que Alemania tiene distintos canales para distribuir el producto, destacándose el eCommerce, tiendas orgánicas y restaurantes. Por lo anterior, los productos que Chile podría potenciar en ese sentido serían el aceite de oliva, trufa, palta, avellana y uva.2020 Estudio Sectorial de Aceites Gourmet en Alemania