El mercado de berries congelados en Taiwán muestra un crecimiento acelerado, impulsado por el envejecimiento de la población, la demanda de alimentos funcionales y saludables, y el auge del e-commerce y los formatos de conveniencia asociados a estilos de vida urbanos y consumo “grab-and-go”. La demanda se concentra principalmente en arándanos, frambuesas, moras y frutillas congeladas utilizadas tanto en retail como en la industria de procesamiento de alimentos, smoothies, yogurt, repostería y foodservice, con una fuerte valorización de atributos como antioxidantes, inocuidad y conveniencia.

Chile posee una oportunidad estratégica para consolidarse como proveedor premium de berries congelados, aprovechando su liderazgo creciente en frambuesas, moras y arándanos, su reputación exportadora y la percepción positiva asociada a calidad, seguridad alimentaria y contra-estación productiva. Sin embargo, enfrenta desafíos importantes como las estrictas exigencias sanitarias y de residuos (MRLs), la sensibilidad del mercado frente a riesgos de inocuidad, la falta de reconocimiento mutuo de certificaciones orgánicas y la creciente competencia de Canadá, Estados Unidos, Polonia y China. El estudio recomienda que Chile enfoque su estrategia en inocuidad certificada, formatos adaptados a hogares pequeños y tiendas de conveniencia, alianzas con importadores y reempaquetadores locales, posicionamiento nutricional de los berries y desarrollo de canales e-commerce y foodservice orientados a salud y conveniencia.