Autores
OFICOM COREA DEL SUR - SEÚL
Año de Publicación
2022
Sector
Frutas Frescas
Idioma
Español
Tamaño
1,32 MB
Frutas Frescas
Estudio Cereza Fresca Corea del Sur 2022
Las frutas importadas en Corea que muestran una creciente demanda son: Mangos, cerezas y arándanos, lo que refleja la tendencia de consumo de favorecer las frutas que son fáciles de consumir y altas en azúcar (grados Brix).
Actualmente, y dada las dificultades logísticas en la cadena de suministro global, las empresas importadoras de frutas están prefiriendo importar los productos por vía aérea. Este tráfico aéreo ha aumentado el doble desde antes de la pandemia. En el caso de cereza chilena y fruta chilena en general, llegan a Corea vía marítima en un viaje de 40 días aproximadamente. Sin embargo, actualmente se está prefiriendo la vía aérea en la próxima temporada de cerezas, ya que solo se demora solo 5 días de viaje. El costo de transporte aumenta debido al viaje vía aérea, pero este se compensa (mayor calidad de la fruta, tiempo en góndola y fresca) ya que disminuye considerablemente el desecho de fruta dado el largo trayecto vía marítima.