Este estudio se centra en una fruta que no se cultiva en Rusia: la palta fresca (código arancelario 080440). El mundo de las frutas ya no se puede imaginar sin palta. Esta fruta en pocos años se ha convertido de una fruta poco conocida a una de las más populares del mundo: hace unos 20 años, la palta solo se conocía en los países donde se cultivaba. La exportación era limitada y en el mercado ruso era poco conocido, formando parte del grupo de frutas exóticas. En las últimas dos décadas, su popularidad y consumo en Rusia han aumentado considerablemente, aunque muchos rusos siguen considerando que la palta es una verdura y no una fruta.