Autores
OFICOM MEXICO - CIUDAD MÉXICO
Año de Publicación
2019
Sector
Alimentos del Mar
Idioma
Español
Tamaño
2,13 MB
Alimentos del Mar
Estudio Modular Algas en MEXICO, 2019
México no tiene una cultura propia arraigada para el consumo de las algas. No existe una industrialización masiva del producto, y el subproducto más conocido y comercializado es el “agar agar”, teniendo su procesamiento nacional en Baja California. Se importa de EU, Alemania y Japón.
