En general, el consumo de mariscos en Rusia en el 2018 se estimó en alrededor de 3,5 millones de toneladas métricas, o aproximadamente 10,3 kilos por persona por año. Dichos indicadores siguen siendo mucho más bajos que los índices de consumo de pescado recomendados por el Ministerio de Salud de la Federación Rusa (22 kilos) y mucho menos que en 2016 cuando el consumo promedio de pescado y productos del mar per cápita en Rusia fue de 21,5 kilos.