En Taiwán se cultivan importantes volúmenes de ajo, cuya producción anual es de alrededor de 50 mil toneladas. Cuando la producción local es baja, las importaciones de este producto toman protagonismo y son un complemento de la producción local. Entre 2010 y 2020 las importaciones aumentaron 6 veces, con un volumen total de aproximadamente 18.803 toneladas. La mayoría de las importaciones nacionales de ajo provienen de Argentina, España y Egipto. En 2020 el precio del ajo aumento considerablemente superando su récord histórico, abriendo oportunidades para exportadores con precios más competitivos.