El estudio el presente Estudio Modular, ofrece una visión integral del mercado de frutas congeladas en Alemania, con el objetivo de orientar a productores chilenos sobre el posible ingreso a este mercado, a partir de información de revistas especializadas, conversaciones con expertos e importadores locales. Se proyecta que el mercado europeo de frutas congeladas alcance los US$ 9.790 millones en 2026, con un crecimiento anual cercano al 5% hacia 2034, mientras que Alemania —tercer importador mundial del rubro, con compras por unos US$ 760 millones en 2024— se abastece principalmente de Polonia, Serbia y Egipto. Aunque los proveedores europeos dominan en berries tradicionales, Chile cuenta con ventaja en volúmenes de contrastación y en berries orgánicos, cuya demanda alemana creció un 22% recientemente.
El informe advierte que el mercado alemán es extremadamente maduro y competitivo, con actores de alto poder de negociación —como cadenas de descuento y supermercados tradicionales inmersos en una constante guerra de precios—, lo que presiona fuertemente a los proveedores y hace del precio un factor clave en cualquier negociación, sin eximir el estricto cumplimiento de los estándares de calidad exigidos. Un desafío adicional para los exportadores chilenos es que los compradores alemanes suelen ser expertos en el rubro y conocedores de la oferta real a nivel mundial, por lo que se recomienda mantenerse alerta ante nuevas legislaciones, requisitos y cosechas de la competencia, factores que incidirán directamente en el precio final.
